每次翻堆要检查双孢蘑菇培养料的酸碱度，若偏酸结合浇水撒入适量石灰粉，pH值保持在（）左右。

双孢蘑菇覆土可用含氮量高的菜园土。

黑木耳采收后，盖好草帘，停水（）天，使菌丝休养生息，恢复生长。

桑黄菌属于（）型药用菌，菌丝在15～32℃的温度条件下均可生长。

培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

香菇菌棒注水的原则是“宁多勿少”。

黑木耳的菌丝培养阶段要求暗光环境，光线过强容易延迟现耳。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

（）元素能抑制香菇菌丝生长。

香菇菌棒必须进行刺孔增氧，以便促进菌丝的生长。