毛木耳出耳时，菌袋摆放的方式有（）。

培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

发酵好的稻草、麦草草形应完整，一拉即断，为棕褐色（咖啡色）至暗褐色。

灵芝菌盖长至直径3cm时，可直接向子实体喷水。

桑黄菌属于（）型药用菌，菌丝在15～32℃的温度条件下均可生长。

链孢霉层如在塑料袋内，可通过某些孔隙迅速布满袋外，在潮湿的棉塞上，霉层厚可达（）cm。

氮的比例高时，香菇菌袋一般会出现转色难，推迟出菇时间，即使长出子实体，其表面色浅。

花菇的白色裂纹是某一独特的品种，具有遗传性。

黑木耳采收后，盖好草帘，停水（）天，使菌丝休养生息，恢复生长。