名词解释容量产率
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1.名词解释发酵周期
2.问答题简述代谢调控在发酵工业中的应用。
3.填空题阻遏的类型主要有()和()两种。
5.填空题改变分支代谢途径的流向:包括()。
6.问答题代谢工程的定义是什么?
10.问答题如何判断发酵终点?
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在培养基成份中,一些生理性酸性盐被微生物利用后,导致碱性物质生成或释放,会使培养基中酸性物质被中和,从而引起发酵液的pH值上升。
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液体深层发酵的特点是容易按照生产菌种对营养要求及不同生理时期的通气、搅拌、温度、培养基中氢离子浓度等条件,选择最佳培养条件;无菌操作要求高;可实现程序化和自动化。
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过滤效率是指在介质过滤器中,通过单位滤层的微粒数与过滤前空气的微粒数之间的比值,它是衡量过滤设备的过滤能力的指标。
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