运动疲劳时，应多吃些维生素B1，少些维生素C。

判断题运动疲劳时，应多吃些维生素B1，少些维生素C。

1.判断题维生素C对消除运动性疲劳有作用。

2.判断题参加剧烈运动后一般休息5~10分钟才宜进餐。

3.判断题糖是人体最主要的热源物质。细胞膜、神经组织等，都有糖参与构成，对维持机体正常的功能有重要作用。

4.判断题蛋白质在体内的主要功能是供给热能，特别是当碳水化合物和脂肪供给热能不足或摄人氨基酸过多，超过体内需要时，尤其如此。

5.单项选择题比赛当日赛前一餐的饮食要求不包括（）。

A.食物易消化吸收。
B.赛前3小时以前完成。
C.食物体积小，重量轻。
D.食物热量高，维生素丰富。

6.单项选择题为保证紧张神经活动过程需要，膳食中应提供充足的蛋白质、B族维生素等营养素的项目是（）。

A.长跑
B.击剑、体操
C.短跑
D.大球类

7.单项选择题糖的营养功用不包括（）。

A.抗生酮作用
B.促进蛋白质的吸收与利用
C.供能
D.维持中枢神经的机能

8.单项选择题蛋白质对运动员的作用，下列哪项是错误的（）

A.加速疲劳恢复
B.补充运动过程中的组织损耗与修复
C.增强肌肉力量
D.主要的能量来源

9.单项选择题在体育运动中能有效延缓运动疲劳，运动后能较好的消除运动疲劳的维生素是（）

A.维生素A
B.维生素C
C.维生素B2
D.维生素D

10.单项选择题人体运动的主要能源物质是（）

A.蛋白质
B.脂肪
C.糖
D.ATP