肉松是指瘦肉经煮制、撇油、调味、收汤、炒松干燥或加入食用植物油或谷物粉炒制而成的肌肉纤维蓬松成絮状或团粒状的干熟肉制品。
最新试题
什么是香肠剥皮机?
什么是斩拌机?
夹层锅有几种类型?其结构是什么样的?
充气包装使用什么样的包装机?
牛肉盐水火腿是如何生产的?
什么是全自动烟熏装置?
火腿装模有哪些方法?
蒸煮槽的作用是什么?
什么是切丁机?
什么是乳化机?