对流传热流量=系数×推动力，其中推动力是（）。

单项选择题对流传热流量=系数×推动力，其中推动力是（）。

A.两流体的温度差
B.流体温度和壁温度差
C.同一流体的温度差
D.两流体的速度差

1.单项选择题穿过三层平壁的稳定导热过程，各层界面间接触均匀，第一层两侧温度120℃和80℃，第三层外表面温度为40℃，则第一层热阻R₁和第二、三层热阻R₂、R₃的大小为（）。

A.R₁>（R₂+R₃）
B.R₁<（R₂+R₃）
C.R₁=（R₂+R₃）
D.无法比较

2.单项选择题热量传递的基本方式是（）。

A.恒温传热和稳态变温传热；
B.导热给热和热交换；
C.气化、冷凝与冷却；
D.传导传热、对流传热与辐射传热

3.填空题若流体内部有温度差存在：当有动传时必有（）。

4.填空题食品冷冻时（）所放出的热量是确定制冷设备大小的主要依据。

5.填空题一般冻藏食品温度在（）。

6.填空题制冷剂的放热量包括冷却、（）、（）三个阶段放热量。

7.填空题热源温度愈低，冷源温度愈高，制冷因数越（）。

8.填空题总传热系数K值有三个来源：（）、（）和计算。

9.填空题冷、热气体在间壁换热器中换热，热气体进口温度200℃，出口温度120℃，冷气体进口温度50℃，两气体物性数据可视为相同，不计热损失时，冷气体出口温度为（）℃。

10.填空题当换热器的传热量及总传热系数一定时，采用（）操作，所需的传热面积较小。