填空题相对湿度φ:0≤φ≤1,φ越(),空气吸湿的能力越强,越干燥。
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8.单项选择题用冷却水将一定量的热流体由100℃冷却到40℃,冷却水初温为15℃,在设计列管式换热器时,采用两种方案比较,方案I是令冷却水终温为30℃,方案II是令冷却水终温为35℃,则()。
A.用水量W1>W2,所需传热面积A1=A2
B.用水量W1<W2,所需传热面积A1>A2
C.用水量W1>W2,所需传热面积A1<A2
D.用水量W1=W2,所需传热面积A1<A2
9.单项选择题对一台正在工作的列管式换热器,已知α1=116w/m2.K,α2=11600w/m2.K,要提高传热系数(K),最简单有效的途径是()。
A.设法增大α1
B.设法增大α2
C.同时增大α1和α2
10.单项选择题双层平壁定态热传导,两层壁厚相同,各层的导热系数分别为λ1和λ2,其对应的温度差为ΔT1和ΔT2,若ΔT1>ΔT2,则λ1和λ2的关系为()。
A.λ1>λ2
B.λ1<λ2
C.λ1=λ2
D.无法确定
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下列关于食品工程单元操作和系统化和简化理解的归一主线的描述,哪个是错误的()
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使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化,并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝,以达到混合液中各组分都可被分离的方法是()
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使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化,并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝,以达到混合液中各组分都可被分离的方为简单蒸馏。
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工业上最常用的间歇蒸馏是()
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下列关于在离子交换过程中影响离子交换选择性的因素的说法错误的是()。
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下列对食品工业生产过程的描述,最为准确的是()
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