单项选择题下原则中，不属于成本控制原则的是（）
A.济原则
B.因地制宜原则
C.以顾客为中心原则
D.全员参与原则
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1.单项选择题不属于饭店外部环境中的微观环境的是（）
A.经销商
B.供应商
C.饭店管理人员
D.消费者
2.单项选择题下列关于利润责任中心的说法中，错误的是（）
A.拥有供货来源和市场选择决策权的责任中心，才能成为利润中心
B.考核利润中心的业绩，除了使用利润指标外，还需使用一些非财务指标
C.为了便于不同规模的利润中心业绩比较，应以利润中心实现的利润与所占用资产相联系的相对指标作为其业绩考核的依据
D.为防止责任转嫁，正确考核利润中心业绩，需要制定合理的内部转移价格
3.单项选择题当出现负需求时，我们应采取的营销策略是（）
A.扭转性营销
B.同步性营销
C.反击性营销
D.刺激性营销
4.单项选择题差异性营销策略适用于（）的饭店。
A.中小型
B.实力强
C.实力薄弱
D.大型
5.单项选择题当饭店生产和服务能力旺盛，供给量平衡，营销的任务则主要是进行什么营销？（）
A.刺激性营销
B.开发性营销
C.缩减性营销
D.维持性营销
6.单项选择题当饭店产品在市场上销售量迅速增长时，产品已基本定型，竞争者相继加入，模仿抄袭现象相当普遍，说明产品处于生命周期的（）
A.成长期
B.成熟期
C.衰退期
D.投入期
7.单项选择题“客人需要什么，饭店就生产什么”是（）的具体表现。
A.生产理念
B.产品理念
C.销售理念
D.营销理念
8.单项选择题马斯洛需求层次理论中，指出下列哪项属于人的基本需求？（）
A.受尊重
B.安全
C.生理
D.交往
9.单项选择题下列哪些因素不属于饭店市场营销的内部环境？（）
A.政治
B.饭店的使命和目标
C.营销机构的工作
D.饭店文化
10.单项选择题下列哪项不是饭店文化层次的内容？（）
A.精神文化
B.技术文化
C.物质文化
D.人员文化
