单项选择题常温下为固体的脂肪通常称为脂，如各种（）。
A.动物脂肪
B.橄榄油脂
C.黄油油脂
D.植物油脂
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题饱和脂肪酸的（），在常温下多为固态。
A.溶点低
B.溶点高
C.溶点较高
D.溶点一般
2.单项选择题脂肪是由三个分子脂肪酸和（）组成的脂，名为甘油三酯，又称中性脂肪。
A.一个分子甘油
B.二个分子甘油
C.三个分子甘油
D.多个分子甘油
3.单项选择题构成脂肪的脂肪酸可分为饱和脂肪酸和（）。
A.动物脂肪酸
B.植物脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.半饱和脂肪酸
4.单项选择题糖类是膳食供给能量的主要来源，占人体所需能量的（）。
A.60-70%
B.50-60%
C.40-50%
D.35-40%
5.单项选择题人类生命活动中的物质基础是（）。
A.粮食
B.水果
C.维生素
D.营养素
6.单项选择题人体所必须的有（）大主要营养素。
A.八
B.七
C.六
D.五
7.单项选择题营养素能够维持生理功能，供给人体所需的（）物质。
A.生长
B.营养
C.热能
D.体能
8.单项选择题多糖是由许多个单糖分子聚合而成的化合物。它包括（）糖元、纤维素、果胶。
A.五谷
B.乳糖
C.淀粉
D.葡萄糖
9.单项选择题糖类的食物主要来源是（）。五谷、豆类、块根类蔬菜。
A.葡萄糖
B.乳糖
C.淀粉
D.块根类蔬菜
10.单项选择题营养价值较高的单糖有（）、半乳糖、葡萄糖。
A.蔗糖
B.乳糖
C.冰糖
D.果糖
