单项选择题拧的方法是用双手拇指、()同时捏住剂或坯条的两头向相反方向拧,使其成绳状形态的手法。

A.中指
B.食指
C.无名指
D.小手指


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2.单项选择题如意卷是用()制成生坯的。

A.双卷
B.单卷
C.多卷
D.推卷

4.单项选择题面点模具成型的特点是:规格致,花纹()。

A.图案清晰
B.大小不一
C.风格不同
D.形态不同

10.单项选择题崩油烙要求刷油要()所用油脂要清洁卫生。

A.多
B.勤
C.少
D.均匀