红茶的品质特征？

问答题红茶的品质特征？

红汤红叶、香高、味鲜、汤浓

1.问答题绿茶中唯一去梗去芽的片茶？

六安瓜片。

2.问答题信阳毛尖为针形炒青绿茶，又称？

“豫毛峰”。

3.问答题葡萄酒适宜的饮酒温度是多少？

白葡萄酒和桃红葡萄酒8-12℃
香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒6-8℃
新鲜红葡萄酒12-14℃
陈年红葡萄酒15-18℃

4.问答题描述安溪铁观音的外形？

颗粒状外形条索卷曲肥壮色泽乌黑油润砂绿明显。

5.问答题青茶，为半发酵茶，又叫做什么茶？

乌龙茶。

6.问答题产于江苏市吴县境内的洞庭山，原名“洞庭茶”，又名“吓煞人香”。的是什么茶？

碧螺春

7.问答题汤清叶绿、香味浓郁是哪种茶叶的特征？

绿茶。

8.问答题判断“酒后吃解酒药能解酒”这种说法的正确与否，并加以说明？

9.问答题以60公斤体重为例，每天允许摄入的酒精量是多少?

60克以下。

10.问答题分别说出下列做法的正确与否并简单说明?