以下哪个是正确保存葡萄酒的方式（）

单项选择题以下哪个是正确保存葡萄酒的方式（）

A.在冰箱保存
B.后备箱
C.放在厨房橱柜
D.在酒柜保存

1.单项选择题一瓶干型红葡萄酒中，含量最高的是（）

A.水分
B.乙醇
C.色素
D.单宁

2.单项选择题大卢梭庄园红葡萄酒来自法国，以下说法不正确的是（）

A.这是一款AOC级别的葡萄酒
B.来自法国南部朗格多克产区
C.这款葡萄酒需要恒温、恒湿、避光、避震、平躺卧放
D.年轻时呈现出各类黑色水果或红色水果的香气、烟熏味、咖啡巧克力等香气

3.单项选择题螺旋塞封瓶的葡萄酒的好处有（）
①减少氧化或木塞污染的概率
②不容易造成漏酒
③开瓶更简单，方便
④储存时不需要平躺卧放，竖立存放也可以
⑤可放于冰箱储存，不会因塞子氧化或干枯影响酒质

A.①②③④⑤
B.①②④
C.②③
D.①②③

4.单项选择题单宁的涩感不利于（）

A.解腻
B.增加酒的层次感
C.增加酒的保健美容功效
D.增加酒的甜度

5.单项选择题梅乐是一种（）

A.白葡萄品种
B.不适合经过橡木桶陈酿的品种
C.适合酿造口感柔和、圆润的红葡萄品种
D.经常被酿造成甜型红葡萄酒

6.单项选择题以下属于可以陈年的白葡萄酒的是（）

A.霞多丽
B.雷司令
C.莫斯卡托
D.长相思

7.单项选择题一款由霞多丽酿造而成的干白，可能有以下什么特点（）

A.单宁丰富
B.酸度低甜度高
C.浓郁的草莓、黑莓等果香
D.浓郁的蜜瓜、柑橘类、热带水果等香气

8.单项选择题贵腐酒的贵腐是指（）

A.一种葡萄
B.一个品牌
C.一种霉菌
D.一种甜型葡萄酒

9.单项选择题关于AOC等级和IGP等级的说法，不正确的是（）

A.AOC可作用于欧洲所有旧世界国家的酒标等级术语
B.IGP是指优质餐酒，餐酒的质量不一定比AOC级别的酒的品质差
C.IGP级别所要遵守的规则或要求比AOC级别的酒的要少
D.IGP等级的葡萄酒主要位于法国南部地区

10.单项选择题丽兰德干型白葡萄酒的原产国是（）

A.德国
B.美国
C.新西兰
D.法国