最新试题
牡蛎(Oyster)等海产若烹调温度不足,一般可能导致()食物中毒。
以下关于鳄梨描述不正确的是()
制作咖喱少司时,为了滋味更柔和,通常会加入()
焗蜗牛是冬季最适合食用的菜肴,因为冬天的蜗牛最肥美。
制作鹿肉基础汤水与骨头最佳比例是()
淀粉类配菜在西式主菜中是必须的,以下()不属于淀粉类配菜。
鸭胸下锅煎制前,需要在表皮上()
()可使鲜乳凝固、水份排出以制造奶酪。
烤箱(Oven)是()导热法。
下列()通常不用作西方厨房的衡量器具。