判断题脂肪只促进脂溶性维生素的吸收。
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5.判断题制作白色基础汤的主要原料是生牛骨和清水。
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10.判断题海藻中最具有营养价值的成分是无机盐。
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下列哪个不是奄列蛋常用的馅心()
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制作千岛汁时需加入()、煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒、马乃司少司、番茄少司、柠檬汁、食盐和胡椒粉。
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胶冻汁成品要求应(),无杂质。
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焖比目鱼白酒汁的色泽是桔红色。
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制作龙虾冻是将50毫升胶冻汁加入()内搅匀,浇在龙虾肉上,再入冰箱使其冻结。
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奶酪焗猪排的口味是()
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煎培根可以用色拉油还可以用()
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把红辣椒切成丝,加入马乃司和番茄沙司搅均即可制作成()
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早餐肉类主要不包括()
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