食物的吸收是小分子物质转化成人体组分的过程。

岩藻多糖的生物活性主要与其高度硫酸酯化、独特的多糖结构有关。

功能性多糖能够被肠道微生物分解利用，产生短链脂肪酸，发挥其健康效应。

软脂酸属于长链脂肪酸。

下面不属于功能性多糖健康效应的是（）。

B族维生素可以通过（）途径调节DNA甲基化。

从海藻中分离出的大量生物活性物质已广泛应用于医药、食品及农业等方面。

国民营养计划坚持以人民健康为中心，倡导将营养融入所有健康政策，为建设健康中国奠定坚实基础。

芥子油苷的代谢产物莱菔硫烷可阻止由DNA损伤所造成的致癌作用。

母乳菌群主要来源是（）。