最新试题
食品安全管理体系组合的确认只需要进行初始确认和在相关因素发生变化时确认。
题型:判断题
下列属于技术连接体要素的是()
题型:单项选择题
一个CCP可用于控制一种以上的危害;一个以上CCP可用来控制同一种危害。
题型:判断题
食品生产者连续()年食品安全监督管理记录没有违反本办法第二十八条所列情形时,下一年度食品生产经营者风险等级可以调低一个等级。
题型:单项选择题
各级市场监管部门要按照年度抽查工作计划的安排()抽取检查对象。
题型:单项选择题
HACCP与质量管理的最大不同,是在于对CCP现场监控和控制的细化,每个CCP点需分别建立监控计划。
题型:判断题
为了防止被动带入的食品安全危害因子,()不属于行之有效的措施。
题型:单项选择题
欲监控加热设备内水温和加热设备内传送带的速度,应当将产品中心温度设为关键限值。
题型:判断题
食品安全危害中的过敏原属于生物危害。
题型:判断题
食品关键控制点是食品安全能够施加控制,并且该控制点对防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平是所必需的某一步骤。
题型:判断题