食品安全管理体系组合的确认只需要进行初始确认和在相关因素发生变化时确认。

判断题食品安全管理体系组合的确认只需要进行初始确认和在相关因素发生变化时确认。

1.判断题HACCP必须建立在遵守GMP和SSOP的坚实基础上。

2.判断题在中华人民共和国境内从事食品的贮存和运输应当遵守《食品安全法》的规定。

3.判断题食品安全危害中的过敏原属于生物危害。

4.多项选择题应在文件中对所有原料、辅料和与产品接触的材料予以描述，其详略程度应足以实施危害分析，描述内容包括以下方面（）

A.化学、生物和物理特性
B.辅料的组成成分，包括添加剂和加工助剂
C.产地
D.生产方法

5.单项选择题食品添加剂生产许可申请符合条件的，由申请人所在地（）以上地方食品安全监督管理部门依法颁发食品生产许可证，并标注食品添加剂。

A.县级
B.市级
C.地级
D.省级

6.单项选择题有关HACCP小组人员组成，错误的是（）。

A.成员应接受HACCP培训
B.具备多种知识和经验
C.必须是本.企业员工
D.必要时可聘请外部专家

7.单项选择题按照《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产企业（）。

A.只能自行进行检验
B.只能委托符合本法规定的食品检验机构进行检验
C.在自行对所生产的食品进行检验的同时，必须委托符合本法规定的食品检验机构进行比对检验
D.可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构

8.单项选择题《食品生产经营日常监督检查管理办法》（2016年总局令第23号）属于（）。

A.法律
B.法规
C.规章
D.规范性文件

9.单项选择题以下哪项可以被作为致敏物质在标签上作出提示？（）

A.鱼类及其制品
B.花生及其制品
C.乳及乳制品（包括乳糖）
D.以上均可以

10.单项选择题各级市场监管部门要按照年度抽查工作计划的安排（）抽取检查对象。

A.全批次
B.逐批次
C.部分批次
D.单独批次