单项选择题下列不属于HACCP 特点的是()
A.安全性
B.预测性
C.终端检测
D.非零风险
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1.单项选择题下列不属于HA 主要内容的是()
A.生物危害
B.化学危害
C.物理危害
D.环境危害
2.单项选择题为预防沙门菌食物中毒,蛋类煮沸时间至少是()
A.20分钟
B.12分钟
C.8分钟
D.5分钟
3.单项选择题生产经营者不得生产经营()等危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品。
A.农药残留
B.生物毒素
C.重金属
D.以上都包括
10.判断题食品生产监督检查结果分为合格与不合格。
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各级市场监管部门要按照年度抽查工作计划的安排()抽取检查对象。
题型:单项选择题
HACCP必须建立在遵守GMP和SSOP的坚实基础上。
题型:判断题
食品安全危害中的过敏原属于生物危害。
题型:判断题
下列属于技术连接体要素的是()
题型:单项选择题
食品关键控制点是食品安全能够施加控制,并且该控制点对防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平是所必需的某一步骤。
题型:判断题
为预防沙门菌食物中毒,蛋类煮沸时间至少是()
题型:单项选择题
()是《中华人民共和国食品安全法》的立法依据。
题型:单项选择题
生产加工人员不得穿着清洁作业区和准清洁作业区的工衣和工作鞋在指定的区域以外活动作业。
题型:判断题
食品添加剂生产许可申请符合条件的,由申请人所在地()以上地方食品安全监督管理部门依法颁发食品生产许可证,并标注食品添加剂。
题型:单项选择题
食品生产监督检查结果分为合格与不合格。
题型:判断题