A.不锈钢
B.木制品
C.竹制品
D.铁制品
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A.3
B.4
C.5
D.6
A.半年
B.1年
C.3年
D.5年
A.餐饮服务从业人员工作岗位变动的的
B.患有痢疾的餐饮服务从业人员治愈后,需恢复从事接触直接入口食品工作的
C.餐饮服务从业人员健康证明遗失的
D.患有感冒的餐饮服务从业人员治愈后重新上岗
A.出借、出租
B.涂改
C.转让、倒卖
D.以上都是
A.应有1.5米以上
B.材料应达到光滑、不吸水、浅色、耐用和易清洗
C.食品加工专间内应铺设到顶
D.以上都是
A.许可颁发情况
B.日常监督检查结果
C.财务、税务情况
D.违法行为查处情况
A.食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票,进货查验和台账记录制度
B.食品安全突发事件应急处置方案
C.食品药品监督管理部门规定的其他制度
D.以上都是
A.法定代表人
B.负责人
C.业主
D.以上都是
A.身体健康
B.具有餐饮从业人员健康合格证明
C.具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验
D.以上都是
A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
B.食品添加剂应当安全无毒,且在技术上确有必要,方可允许使用
C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加
D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量
最新试题
冷菜间紫外线灯定期需消毒,所使用的消毒工具是()。
下列对打荷区铝制用具描述正确的是()。
以下餐用具需要先手工清洗再使用洗碗机消毒的是()。
未洗菜框的标识颜色为()。
以下哪些食品不得进入专间储存?()
门店粮油类食品原料需要索取的索证有()。
门店需要保管的相关索证、台账验收票据等需用()保存。
一次性手套使用()分钟后需要更换。
冷菜间自制成品销售后()小时内应该食用完毕。
切配的刀具、墩头与需切配的原料必须相符、比如海河鲜应使用()标识的刀具和生品海河鲜墩头进行切配。