预防细菌性食物中毒的关键措施是__________、____________...

填空题预防细菌性食物中毒的关键措施是__________、_______________。

1.填空题大肠杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时，蜡样芽孢杆菌引起的食物中毒潜伏期为___小时。

2.填空题细菌性食物中毒病程较短，多在________日内恢复。

3.判断题在细菌性食物中毒中，由副溶血性弧菌引起的食物中毒病死率最高。

4.判断题肉毒杆菌引起的食物中毒在婴儿病者首发症状为脑神经麻痹。

5.判断题胃肠型食物中毒病人没有传染性。

6.判断题肉毒杆菌引起的食物中毒早期无特异性治疗措施，主要为对症处理。

7.判断题副溶血性弧菌对酸较敏感。

8.判断题引起食物中毒的金黄色葡萄球菌只限于能产生肠毒素的菌株。

9.判断题副溶血性弧菌主要存在于猪、羊、狗、鸡、鸭等动物的肠道内。

10.判断题胃肠型食物中毒多发生于夏秋季。特征为潜伏期短，常为散发，以急性胃肠炎为主要表现。