江南水乡历来有在（）吃撑腰糕的传统习俗。

我国有“三伏”之说，据《阴阳书》记载：后伏为（）

正月十三到十八，“满城灯火耀街红，弦管竹歌处处”形容的是（）

需要复式发酵的酒包括（）

明清时期从国外引进的烹饪原料有（）

一般来说，蒸馏酒的酒度高于配制酒。

蒸馏酒中，原料质量决定酒的品质。

无醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意义上的酒。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各种食物的（）

鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。