饭店客房设施质量的控制必须抓好的环节是（）。

饭店设备的备件主要包括（）。

饭店对原有设备进行技术加工，以追加劳动的形式改变和提高原有设备的使用价值称为（）。

根据国际质量标准系列的规定，下列要素中属于服务设计过程运作要素的有（）。

饭店分析超额完成计划百分比的计算应为（）。

客人在饭店希望获得附加利益和服务的需求称为（）。

某饭店员工的日工资为25元，现因工作需要在休息日加班一天。据此，饭店应付给其该日的工资是（）。

饭店设备管理与工厂企业的设备管理相比，具有（）特点。

饭店的客房管理应该达到使客人宾至如归的目标，这就要求（）。

在饭店企业中，比较适合用技术定额法来确定劳动定额的工种是（）。