戚风蛋糕的装饰多种多样，常见的装饰用料有奶油、水果、巧克力等，不仅可以增加蛋糕的（），还可以提升蛋糕的（）。

常用做膨松充气的原料有（）。

芝士口味微酸，（），营养丰富。

全蛋蛋糕糊分次轻撒的方式加入低筋粉，采用的（），如有面粉颗粒，可以采用轻敲的方式震开。

蛋糕从制作方法上可分为无需打发的蛋糕、（）、全蛋打发的蛋糕、芝士慕斯类蛋糕。

古早蛋糕的面糊中，除了低筋粉、鸡蛋、牛奶、和糖以外，还要加入（），使蛋糕更加柔软。

古早味蛋糕其实就是戚风蛋糕，采用了（）+（）制作的蛋糕。

做纸杯蛋糕时，没有打发的蛋糕糊一般装入纸杯的（）。

物理膨松面团的成品特点是营养丰富、（）、易被人体消化吸收。

可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的（）。它只有淡淡的巧克力味道和香气，是制作巧克力的材料之一。