问答题豆腐出现馊味或酸腐味的原因？
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.问答题豆腐牙碜或苦涩的原因是什么？
2.问答题豆腐颜色发红、色暗的原因是什么？
3.问答题豆腐成型时的注意事项是什么？
4.问答题影响豆腐形成网状结构的因素有哪些？
5.问答题点浆温度对豆腐有什么影响？
7.问答题以卤水作为豆腐凝固剂时其添加量为多少？
8.问答题用石膏作凝固剂有哪些缺点？
9.问答题石膏凝固剂的添加量是多少？
10.问答题石膏凝固剂的使用过程中应注意哪些问题？
