山梨酸钾是一种防腐剂。

下列（）是引起食品腐败变质的条件。

引起农产品失重、老化的生理因素是（）

以下（）会产生N-硝基化合物的生成。

花青素和花黄素属于酚类色素。

下列（）是感染型食物中毒的致病菌。

食品安全指的是除（）的概念。

油脂在高温作用下会产生毒性，这些毒性会产生（）。

肉毒杆菌产生的毒素在目前已知的生物毒素中居（）

下列属有毒动物性食物中毒是（）。