微生物检测时液体样品预处理中，酸性食品用（）灭菌的碳酸钠调pH至中性后再进行检验。

微生物生长的最适pH值是指（）

国标对大豆进行分类的依据是（）。

谷物粮食的化学成分以（）为主，大部分化学成分储存在胚乳中，常做主食。

（）玉米储藏性能不如硬质型好，但产量高。

石墨炉原子吸收光谱法测铅中，所用试剂为（）。

按照用途分类，粮油样品可分为供检样品、（）、标准样品和标本样品四类。

滴定分析方法包括（）、沉淀滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法。

旋光仪打开电源开关，钠灯不起辉，可能的原因为（）。

（）在粮食籽粒内很不稳定，可在环境温、湿度的影响下自由出入，粮食水分的增减主要是游离水的变化。