欧盟等国家采用基于技术的管理模式，遵循风险预防原则；美国等国家采用基于产品的管理模式，遵循实质等同原则。

转基因育种实现了跨物种的基因转移，且只转移一个或几个特定基因，更加准确和效率。

生物安全通常是指防范转基因生物技术及其产品从研究、开发、生产到实际应用的整个过程中可能出现的有关生态环境和人类健康安全的问题。

转基因动物是指将外源基因有目的、有计划地导入受体动物的受精卵或胚胎，再将合格的重组受精卵或囊胚细胞筛选出来，采用借腹怀孕法寄养在雌性动物的子宫内，使之发育成具表达目的基因的胚胎动物，并能传给下一代。

农用抗生素是指由微生物发酵产生、具有农药功能、用于农业上防治病虫草鼠等有害生物的蛋白质。

按照国际食品法典委员会的标准，目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从消化生理学、遗传病理学和免疫毒理学等方面进行评估。

按照转基因食品的功能可分为增产型、加工型、高营养型、新品种型、控熟型和保健型六大类。

转基因微生物安全性评价的内容包括对人类健康和生态环境的潜在危险。

随着重组DNA技术的发展，转基因微生物及其产品已不断得到研发，并广泛的应用于农业、医药、工业、能源和环保等领域。

1985年，（）培育获得世界首例转生长激素的转基因鱼。