食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

填空题食用菌培养料，依其主料不同，通常称为（）、（）和（）。

1.填空题菌种保藏要求使菌种不衰败（）、（）和（）。

2.填空题食用菌栽培管理主要调节（）、（）、（）和（）。

3.填空题制菌种的关键步骤为（）和（）。

4.填空题土豆培养基配方种土豆（）克、琼脂（）克、葡萄糖（）克、水（）ml。

5.填空题食用菌的栽培方式主要有（）、（）和（）。

6.填空题制菌种的基础程序为（）、（）、（）。

7.名词解释常压灭菌

即在常压下，利用常压灭菌锅将培养基内部及表面微生物杀死的一种灭菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小时。

8.名词解释发菌期

从接种到菌丝长满瓶或袋的时间。

9.名词解释大型真菌

真核细胞型微生物，有典型的细胞核和完善的细胞器，不含叶绿素，无根、茎、叶的分化的菌类。

10.名词解释杂菌

指含有对真菌生长有害的其他微生物，如（放线菌、细菌等）。