多项选择题勤劳节俭是中华民族的传统美德,对节俭表述正确的是()
A.节俭是持家之本
B.节俭是致富的唯一途径
C.节俭是安邦定国的法宝
D.节俭是维持人类生存的必须
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1.多项选择题市场经济对职业道德还有一定的负面影响,下列选项正确的是()
A.市场经济的利益机制,容易诱发利己主义
B.市场经济的激烈竟争,容易诱发为难情绪
C.市场经济的过分强调金钱价值,容易诱发白金主义
D.市场经济的功利原则,容易使人们淡化精神价值
2.单项选择题谷类中的维生素主要以()为主
A.维生素A
B.维生素B
C.维生素C
D.维生素D
3.单项选择题谷类蛋白质含量一般为()
A.1%
B.7%~12%
C.10%~20%
D.20%~36%
4.单项选择题食品的微波干燥属于()。
A.对流干燥
B.辐射干燥
C.接触干燥
D.热风干燥
5.单项选择题食品辐照主要用()作为辐照源
A.32P
B.60Co
C.35S
D.15N
6.单项选择题保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是()
A.牛磺酸
B.磷脂
C.超氧物歧化酶
D.膳食纤维
7.单项选择题保健食品功效成分中属于蛋白质和氨基酸类的是()
A.膳食纤维
B.大豆多肽
C.植物甾醇
D.中草药中的成分
8.单项选择题植物油是()的重要来源,膳食中不应低于总脂肪来源的50%
A.饱和脂肪酸
B.必需脂肪酸
C.非必需脂肪酸
D.长链脂肪酸
9.单项选择题母乳奶粉主要是减少了牛乳粉中()等的含量
A.清蛋白
B.球蛋白
C.谷蛋白
D.酪蛋白
10.单项选择题一些成年人体内()活性过低,大量食用乳及其制品可能引起乳糖不耐受的发生
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.糖苷酶
D.乳糖酶
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以下哪项指标通常用于评估儿童生长发育情况?()
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