单项选择题所有食品生产者在办理工商登记前应先取得的许可是:()

A.食品生产许可
B.食品卫生许可
C.食品流通许可
D.餐饮服务许可


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1.单项选择题产于福建的名茶是()

A.白茶
B.龙井茶
C.黑茶
D.碧螺春

2.单项选择题干香菇怎样浸泡味更鲜?()

A.用热水浸泡
B.用凉水浸泡
C.用温水浸泡
D.用盐水浸泡

3.单项选择题蛋白质在人体内不具有的功能是()

A.控制遗传性状
B.构成骨骼的重要成分
C.提供能量
D.构成酶和抗体

4.单项选择题下列疾病与成年人营养不合理无关的是()

A.动脉粥样硬化
B.脚气病
C.骨质软化病
D.镰刀型细胞贫血症

5.单项选择题在饥饿或冬眠时,能源物质的消耗依下列哪种顺序发生()

A.脂肪→蛋白质→糖
B.脂肪→糖→蛋白质
C.糖→脂肪→蛋白质
D.蛋白质→糖→脂肪

6.单项选择题小学组织学生体检时发现一学生头围较小,智商较低,情感淡漠。据老师反映该学生书写困难,学习能力差。其原因是()

A.婴幼儿时期严重营养不良
B.严重缺钙
C.儿童时期营养不良
D.缺锌

7.单项选择题某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂,并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证,那么这种食品添加剂可以在()使用。

A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

8.单项选择题在实施食品分类监管中,对预包装食品重点检查的项目为()

A.食品内在质量是否合格
B.包装标示是否符合法律法规及标准的要求
C.是否商标侵权
D.是否加贴了QS标志

9.单项选择题加工制造的食品分为()种食品。

A.33类541种
B.31类535种
C.28类525种
D.33类523种

10.单项选择题铝制器皿初次使用不宜熬下列哪一种东西()

A.水
B.粥
C.肉汤