氢化物原子荧光光度法测酱油中的总砷时，加入（）将五价砷还原为三价砷。

单项选择题氢化物原子荧光光度法测酱油中的总砷时，加入（）将五价砷还原为三价砷。

A.碘化钾
B.硫脲
C.氧化亚锡
D.硼氢化钾

1.单项选择题砷斑法测酱油中总砷时，与新生态氢作用生成砷化氢的是（）

A.三价砷
B.五价砷
C.砷原子
D.砷化物

2.单项选择题银盐法测酱油中砷的含量时，反应温度应控制在（）左右，以免反应过激或过缓。

A.20℃
B.25℃
C.45℃
D.65℃

3.单项选择题《酱油卫生标准》中规定的理化指标中，总砷的指标为（）

A.≤0.5mg/L
B.≤1mg/L
C.≤5mg/L
D.≤10mg/L

4.单项选择题原子吸收法测酱油中的微量的铅时，样品经消化后，将铅用（）萃取至有机相进行富集分离，导入原子化器后进行测定。

A.MIBK
B.APDC
C.DDTC
D.DDPC

5.单项选择题二硫腙比色法测食盐微量的铅时，加入盐酸羟胺的作用是（）

A.使铅与二硫腙形成稳定的络合物
B.防止三价铁离子对二硫腙的氧化
C.防止在碱性条件下碱土金属的沉淀
D.与许多金属离子形成稳定的络合物而被掩蔽

6.单项选择题二硫腙比色法测食盐中的微量的铅时，加入柠檬酸铵的目的是（）

A.使铅与二硫腙形成稳定的络合物
B.防止三价铁离子对二硫腙的氧化
C.防止在碱性条件下碱土金属的沉淀
D.与许多金属离子形成稳定的络合物而被掩蔽

7.单项选择题二硫腙比色法测食盐中的微量的铅时，配制铅标准溶液选（）为基准物质。

A.乙酸铅
B.铅粉
C.硝酸铅
D.氯化铅

8.单项选择题《食盐卫生标准》中规定的理化指标中，铅的指标为（）

A.≤1mg/kg
B.≤2mg/kg
C.≤5mg/kg
D.≤10mg/kg

9.单项选择题《酱油卫生标准》中规定的理化指标中，铅的指标为（）

A.≤1mg/L
B.≤2mg/L
C.≤5mg/L
D.≤10mg/L

10.单项选择题原子吸收分光光度法测味精中的锌时，所用的玻璃仪器使用前必须用（）浸泡过夜。

A.去离子水
B.（1+5）硝酸
C.（1+5）盐酸
D.（1+5）高氯酸