问答题食品卫生要做到哪四防?
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3.问答题顾客向服务员敬酒怎么办?
4.问答题服务员应如何对待用餐顾客的丢失物品?
5.问答题顾客提出解决不了的问题时服务员应怎么办?
6.单项选择题()饮料分为乳饮料、发酵乳饮料、乳酸菌饮料三大类。
A、酸乳饮料
B、乳制品
C、果乳制品
D、半发酵乳饮料
7.单项选择题果汁饮料,色泽鲜艳,果香宜人,()。
A、营养一般
B、营养丰富
C、营养较丰富
D、营养较低
8.单项选择题()汽水营养价值较低。
A、果混型
B、果粒型
C、果汁型
D、果味型
9.单项选择题公元前200年的秦王朝至公元1000年的北宋,历时1200年左右,这一阶段是()。
A、中国传统酒的启蒙期
B、中国传统酒的成熟期
C、中国传统酒的提高期
D、中国传统酒的成长期
10.单项选择题公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝,历时1800年左右,这一阶段为我国()第二阶段,称其为成长阶段。
A、酒文化形成的
B、酒历史形成的
C、酿造工艺形成的
D、传统酒形成的
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仪表美通过人的访谈举止、待人接物以及社交能力展现出来,对仪表美的要求不正确的是()
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尼泊尔山区民族在顾客告别时会送上一双尼泊尔楔子,男子送()色的,女子送()色的。
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餐饮顾客的性格多种多样,不属于性格类型的有()
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为顾客提供高质量的餐饮服务是()职责。
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()是藏族人忌食的食品。
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()不遵循左手礼的国家。
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不属于男性顾客的消费心理特点有()
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()是顾客当面投诉餐厅服务员的错误做法。
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