单项选择题在讲课前,准备好教案首先要()。

A、确定本课的主题
B、确定本课开场白
C、确定本课讨论题
D、确定本课案例分析


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1.单项选择题下列选项表述正确的是()。

A、房务报表主要内容是反映客房状态的房态信息
B、房务报表主要内容是客房清扫状况和物品补充情况
C、房务报表主要内容是遗失损坏物品情况和物品补充情况
D、房务报表主要内容是客房状态和清扫情况

2.单项选择题贵宾抵达饭店前一级保卫方案值班安排应()。

A、全天候安排专人值班
B、全天候安排值班
C、保卫部制定值班
D、各部室轮流值班

5.单项选择题客房用品的申购是由使用部门根据营业需要,提出申购物品的名称,()和数量。

A、单价
B、规格型号
C、功能
D、需用时间

7.单项选择题贵宾抵达饭店前的一级保卫方案,保安总指挥应由()负责。

A、总经理或副总经理
B、副总经理或助理总经理
C、办公室主任
D、保卫部经理

9.单项选择题处理客人投诉时,下面选项正确的是()。

A、客人永远正确
B、保护客人利益也不能损坏饭店利益
C、顺着客人抱怨饭店
D、为平息投诉,讨好客人

10.单项选择题下列不会影响清洁房间卫生速度的因素是()。

A、客人的素质
B、是否跨楼层清扫客房
C、客房清洁服务器具配备
D、员工分工不明确

最新试题

照料生病宾客时,服务员要注意()。

题型:单项选择题

总统套房的英文应译为()。

题型:单项选择题

目前()门锁系统更为先进,它是利用人更具独特的生理特征作为开启门锁的信息,为客人和饭店带来更大的方便和安全。

题型:单项选择题

客房的安全指示图一般安装在(),它标明有客人的位置和逃生路线。该图需涂上荧光剂,一旦发生火灾,饭店电源被切断,客人能看清安全指示图。

题型:单项选择题

按规定贵宾房中V1客房布置的酒水,应有(),配备(),摆放在()上。

题型:单项选择题

客人损坏客房的设备或用品后,客人同意饭店的索赔,服务员在杂项收费单中,注明()、赔偿项目、金额等,并由客人签字确认后付款。

题型:单项选择题

在夜间发生停电,楼层服务员要使用应急灯照亮公共场所,帮助滞留在()里的客人转移到安全的地方。

题型:单项选择题

服务醉酒宾客时,服务员应注意将醉酒客人的()及处理过程记录在交接班本上,做好交接工作。

题型:单项选择题

清洁剂的储存,库房要保持通风,严禁烟火,并配备()。

题型:单项选择题

小郑在日常工作中总是被客人投诉。经理了解到:原来小郑由于工作比较忙,当客人向他提出需要服务的需求时,他总是先答应,因自己暂时还走不开,但是又不通知其他同事帮忙,导致客人等候的时间很长。小郑的这种表现说明其最可能缺乏的是()能力。

题型:单项选择题