在以邻苯二甲酸氢钾（KHC8H4O4）为基准物标定NaOH溶液时，下列仪器中...

单项选择题在以邻苯二甲酸氢钾（KHC₈H₄O₄）为基准物标定NaOH溶液时，下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是（）。

A.滴定管
B.容量瓶
C.移液管
D.锥形瓶

1.单项选择题食品抽样检验需要一定的抽样工具，下列不属于样品抽样工具的是（）。

A.扦样器
B.取样铲
C.装样容器
D.产品包装袋

2.单项选择题比色法葡萄酒中甲醇的测定原理：甲醇经氧化成（）后，与品红--亚硫酸作用生成蓝紫色化合物，与标准系列比较定量。

A.甲醛
B.甲酸
C.甲烷
D.乙醛

3.单项选择题乳制品的样品留样，要在正常保存条件下至保质期满后（）为止，以供必要的品质测定及处理产品质量纠纷时使用。

A.1个月
B.2个月
C.3个月
D.4个月

4.单项选择题黄酒中PH值的测定是将玻璃电极和甘汞电极同时浸入试样溶液中进行的，这种方法属于（）方法。

A.仪器分析
B.化学分析
C.感官分析
D.滴定分析

5.单项选择题电位滴定法测黄酒中总酸时，装样品的容器是（）。

A.烧杯
B.三角瓶
C.蒸馏瓶
D.容量瓶

6.单项选择题酸碱指示剂一般是（），其酸式结构或碱式结构具有不同的颜色。当溶液的PH值改变时，指示剂获得质子转化为酸式结构，或失去质子转化为碱式结构，从而引起溶液颜色的变化。

A.强的有机酸或有机碱
B.弱的有机酸或有机碱
C.中性盐
D.强酸或强碱

7.单项选择题比色法测果酒中甲醇含量所用试样的制备过程中，所用收集馏出液的仪器是（）。

A.烧杯
B.量筒
C.容量瓶
D.三角瓶

8.单项选择题电位滴定法测黄酒中（）时，PH=8.2为其滴定终点。

A.还原糖
B.总糖
C.总酸
D.总脂

9.单项选择题测葡萄酒中干浸出物时，恒温水浴的作用是（）。

A.蒸发掉部分挥发性物质
B.将样品蒸干
C.将样品保持一定温度
D.加热

10.单项选择题食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷冻的样品，保存温度一般是（）。

A.-18℃
B.-10℃
C.-25℃
D.-5℃