判断题对于乳糖不耐受患者，在日常饮食中可选择去乳糖处理的奶制品。
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2.判断题直链淀粉在冷水中不易溶解、分散。
4.单项选择题针对减重人群的饮食，下列说法错误的是（）
A.可将烹煮方式改为急火煮、少加水
B.高低GI值食物混合
C.主食为复含膳食纤维的薯类
D.主食选择精细加工的食物
5.单项选择题当糖类摄入过少时，不会造成人体（）
A.胰岛素大量分泌
B.酮体积聚
C.昏迷
D.情绪不稳
6.单项选择题下列不属于人体内糖贮存场所的是（）
A.肌肉
B.肝脏
C.血液
D.骨骼
7.单项选择题普通人体内肝糖原储备总量最多为（）
A.100g
B.150g
C.200g
D.250g
8.单项选择题普通人体内血糖储备总量最多为（）
A.5g
B.6g
C.7g
D.8g
9.单项选择题普通人体内肌糖原储备总量最多为（）
A.200g
B.250g
C.300g
D.350g
10.单项选择题人体内糖储备主要以（）为主。
A.肝糖原、肌糖原
B.肝糖原、血糖
C.肌糖原、血糖、直链淀粉
D.肌糖原、肝糖原、血糖
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