名词解释粗面筋
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用索氏提取发测定脂肪含量时,样品抽提完毕,将脂肪瓶放入100℃干燥箱中,干燥至(),称量计算脂肪含量。
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直接滴定法测乳粉中乳糖时,滴定终点显出砖红色,该呈色物质为()。
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不属于食品中主要的单糖是()
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测定食品中总酸时,使用的水需要()以逐出二氧化碳。
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下列水分测定方法不属于物理测定法的是()。
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下列哪些做法不能提高分光光度法测定的准确度?()
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鱼类微生物检验采取检验的部位为()。
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下列关于样品流转说法不正确的是()
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下列关于微生物细胞中的水分的说法,错误的是()
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GB 4789.3-2016做大肠菌群检验时,如有初发酵管产气需进一步做()。
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