单项选择题1997年4月10日中国营养学会常务理事会通过了()。
A、《食品卫生条例》
B、《食品卫生法》
C、《膳食指南》
D、《中国居民膳食指南》
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题成年人植物油与动物油的摄入量以()为宜,以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡。
A、2:1
B、3:1
C、1:2
D、1:3
2.单项选择题茶叶中含有多种矿物质元素,其中()比一般植物含量高。
A、钙和铁
B、氟和碘
C、氟和锰
D、铁和氟
3.单项选择题()食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
A、调味
B、果蔬
C、谷类
D、昆虫
4.单项选择题醋不具备的作用是()。
A、抑菌杀菌、防治流感
B、生成“视紫质”,预防干眼病
C、去腥除异味、开胃建脾
D、软化血管、降低血压
5.单项选择题每升牛奶可以满足成年人每日所需的()。
A、脂肪酸
B、氨基酸
C、维生素
D、碳水化合物
6.单项选择题()含有植物杀菌素和芥子挥发油,可起引抑菌作用。
A、小白菜
B、洋白菜
C、菜花
D、西红柿
7.单项选择题豌豆中的蛋白质属于()。
A、不完全性蛋白质
B、半完全性蛋白质
C、优质蛋白质
D、完全性蛋白质
8.单项选择题提供给人体的热量如果长期()人体对热量的实际消耗,过剩的热量将会在人体内转化成脂肪,使人体态臃肿,动作迟缓。
A、小于
B、大于
C、等于
D、不等于
9.单项选择题一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生()毫升的水。
A、12
B、20
C、22
D、40
10.单项选择题下列元素中属于常量元素的是()。
A、钙、磷、铁、锌
B、钙、铁、碘、锡
C、钙、钾、钠、镁
D、氯、磷、硫、钙
最新试题
关于蛋糕的形态分类,下面说法错误的是()
题型:单项选择题
“在馅料上用刷子刷一层全蛋液”是制作椰丝排生坯制作的第()步骤。
题型:单项选择题
橄榄面包的上火温度控制在()
题型:单项选择题
烘烤核桃派前,烤箱的预热温度上火为195℃、下火为()
题型:单项选择题
切割混酥类面坯时,要根据制品的要求确定割裂口的(),下手要轻柔准确。
题型:单项选择题
混酥类面团的制作工具有刮板和()两种。
题型:单项选择题
关于蛋糕的搅拌设备使用方法,说法错误的是()
题型:单项选择题
酥食类点心以及烹制菜肴时常用的()等均是添加油脂后制成的。
题型:单项选择题
()的主要用于搅拌黄油、奶酪、鲜奶、鸡蛋等。
题型:单项选择题
调制混酥类面团要选用()的油脂,否则制作生坯时不易成型。
题型:单项选择题