验收环节，食品没有明确保质期的，记录、票据等文件保存期限不得少于（）

单项选择题验收环节，食品没有明确保质期的，记录、票据等文件保存期限不得少于（）

A.六个月
B.一年
C.两年
D.三年

1.单项选择题下列哪项不属于《食品生产通用卫生规范》中规定的生产过程的食品安全控制中物理污染的控制方法？（）

A.建立防止异物污染的管理制度
B.设置筛网
C.加工过程监督
D.微生物指标监控

2.单项选择题《食品生产通用卫生规范》中规定：食品加工用水应符合（）。

A.《生活饮用水卫生标准》
B.《饮用天然泉水》
C.《生活饮用水水质标准》
D.《食品安全国家标准饮用天然矿泉水》

3.单项选择题食品经营者申办《食品经营许可证》时，正确的做法是（）

A.一所学校内有多个食堂（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证
B.一家宾馆内有多个餐厅（厨房独立设置）的，只需申办一个许可证
C.同一法定代表人的餐饮连锁企业，只需申办一个许可证
D.食品经营许可实行一地一证原则，每个经营场所均需要申办许可证

4.单项选择题申请食品经营许可，企业需要配备（）食品安全管理人员。

A.专职
B.兼职
C.专职或兼职
D.无需配备

5.单项选择题需要注册的特殊医学用途配方食品的产品形态为（）

A.液态
B.粉末
C.液态&粉末
D.胶囊

6.单项选择题如果审评机构给出不予注册的建议，申请人可自收到不予注册通知之日起（）个工作日内向审评机构提出复审。

A.5
B.10
C.20
D.30

7.单项选择题（）负责行政区域内保健食品备案管理。

A.市、县级市场监督管理部门
B.国家市场监督管理总局
C.省、自治区、直辖市市场监督管理部门
D.国家市场监督管理总局食品审评中心

8.单项选择题注册类产品，根据生产工艺研究结果，应开展不少于（）批中试以上生产规模的生产工艺验证。

A.1
B.2
C.3
D.4

9.单项选择题收到拟不批准通知书，如有异议需在（）工作日提出申诉。

A.5个工作日
B.10个工作日
C.15个工作日
D.20个工作日

10.单项选择题申请进口保健食品注册的产品，需要在国外上市销售（）以上。

A.2年
B.1年
C.半年
D.3个月