填空题在乳糖的几种异构体中,()在93.5℃以上的水溶液中结晶而成。
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2.填空题乳糖有()和()两种异构体。
3.填空题乳脂肪中甾醇的最主要部分是()。
6.填空题每毫升的牛乳中约有()个脂肪球。
7.填空题乳脂肪中,有97%-99%的成分是()。
10.填空题在乳中,水分约占()。
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