客人用餐将近结束，而某道菜迟迟不上怎么办？

问答题客人用餐将近结束，而某道菜迟迟不上怎么办？

1.问答题客人反映菜里有沙子或头发怎么办？

2.问答题电视机已打开，而客人背对电视却职责为什么不开电视怎么办？

3.问答题客人用完餐离开台位，再返回说有物品遗失怎么办？

4.问答题如账单出现错误如何处理？

5.问答题客人怀疑账单是否算对，不愿付账怎么办？

6.问答题客人把洗手盅的水喝了怎么办？

上菜前应提醒客人，如已喝了，服务员尽量不要做声，以免客人难堪。

7.问答题一位曾走单的客人，又来酒店用餐怎么办？

8.问答题如宾客前来用餐安排不下，而宾客又不愿意等怎么办？

非常抱歉（先生/小姐）让您白跑一趟，这是我们的预定卡，如您下次来的话，可提前预定，欢迎下次光临。

9.问答题包厢已满，客人有不愿意坐大厅？

非常对不起（先生/小姐），您实在不愿坐大厅，您是否可以到休息厅稍等片刻，我们马上为您安排。

10.问答题当一位没有预定而前来用餐，但房间已满。

非常抱歉（先生/小姐），我们的房间已满了，如果您愿意我们也可以给您安排大厅散台就餐，您看行吗？