上菜时要注意动作（），不要从客人的头和肩上越过而引起客人不满。

斟倒特殊酒水时，一定要配用专用酒具附属用品，如冰桶、布巾（）。

“ice water”的中文意思是（）。

客人反映身体不适时，要马上了解客人相关信息以下描述错误的是（）。

加湿器的出气喷口，应避开（）。

鱼拆骨后整理成型的描述错误的是（）。

道德一词始于（）《劝学》篇：“故学至乎礼而止矣，夫是之谓道德之极”。

菜单的外观要与餐厅装修和布置（）、宴会主题相一致，菜品精致美观。

中餐餐用具“toothpick”的中文名称是（）。

点单服务员需要清楚（）。