压缩机的压缩比为（）与（）的（）之比。

填空题压缩机的压缩比为（）与（）的（）之比。

1.填空题离心泵的实际安装高度要（）（），否则将发生（）现象。

2.填空题离心泵启动时，泵内应充满输送的液体，否则会发生（）现象。

3.填空题泵的性能参数包括（），（），（），（）和（）。

4.填空题流体的流动状态类型可用雷诺数来表示，当（）时，流体流动属于（），当（）时，流体流动属于（），当（）之间时，流体流动属于（）。

5.填空题对于同一种气体，有（）比热大于（）比热。

6.填空题流体的物理性质有（）、（）、（）、（）和（）。

7.填空题（）食品、（）食品、（）和（）食品已成为目前食品加工工业的重要产品。

8.填空题食品加工的目的，就在于如何抑制（）和（）的活动，以便于提高制品的保藏性。

9.填空题（）和易氧化（）是食品工业动植物原料的共有特点。

10.填空题食品工业原料的某些成分，如（）、（）等，在有氧气存在的条件下，会发生（）或（）。