A.大
B.小
C.不同
D.相等
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A.湿基含水率
B.干基含水率
C.平衡水分
D.自由水分
A.I2
C.I2>I1
D.I2=I0
A.干球温度
B.湿球温度
C.绝热饱和温度
D.露点温度
A.<10%
B.<8%
C.<5%
D.<2%
A.最低
B.中等
C.一般
D.最高
A.盐
B.糖
C.水果蔬菜
D.味素
A.界面温度开始上升
B.界面温度维持不变
C.界面温度开始下降
D.界面温度上升较多
A.内部扩散控制
B.内部干燥过程
C.表面汽化控制
D.表面干燥过程
A.物料水分活度>φ
B.物料水分活度=φ
C.物料水分活度<φ
D.物料水分活度≠φ
A.干球温度
B.湿球温度
C.露点温度
D.绝热饱和温度
最新试题
将含易挥发组分的二元组分原料液一次加入蒸馏釜中,釜底采用间接饱和水蒸气加热后,釜温不断降低。
在连续精馏中,塔顶冷凝的回流液也可用回流泵进行输送,塔底再沸器也可用蛇管装在塔内底部代替。
在双组分液液均相混合物蒸馏的平衡物系中,确定状态参数,除了应用拉乌尔定律,还用到了哪个定律()
工业上最常用的间歇蒸馏是()
传质过程与食品工业的发展息息相关,下列属于传质对食品行业的影响的是()。
下列对食品工业生产过程的描述,最为准确的是()
使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化,并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝,以达到混合液中各组分都可被分离的方法是()
分子蒸馏属于短程蒸馏类型,采用的原理实际上与普通蒸馏是不同的,是真空蒸发的原理。
下列有关不同传质方式的相关机理说法错误的是()。
旋转力场和重力场双场中的流体相对静止时的静力学方程可以表示成和压强处处相等。