传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。

下列几项中不属于落球黏度计的使用条件的是（）。

在精馏操作的冷凝过程中，下面的说法正确的是（）

使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化，并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝，以达到混合液中各组分都可被分离的方为简单蒸馏。

以下属于表征物性参数对对流传质过程的影响的准数的是（）。

某些溶液和理想溶液相比具有较大的正偏差，致使溶液在某一组成时，其两组分的蒸气压之和出现最大值，相应组成的溶液便会出现最低恒沸点，此时溶溶液的组成称为恒沸组成。

普通蒸馏分离具有恒沸物的非理想物系是不可以跨越该恒沸物的，也就是说只能得到一个纯物质和恒沸物，不能得到两种纯的物质。所以，通过蒸馏或精馏的方法，是无法分离恒沸物的。

在双组分液液均相混合物蒸馏的平衡物系中，确定状态参数，除了应用拉乌尔定律，还用到了哪个定律（）

干燥过程中，向系统输入的总热量用于哪些方面？（）

下列有关不同传质方式的相关机理说法错误的是（）。