明代茶具代表是"景瓷宜陶”，既宜兴紫砂陶和（）瓷器。

按照茶叶季节分，在不同季节，茶叶中维生素的含量会有不同，下列选项说法正确的是（）。

（）以扁平光滑、形似碗钉而闻名。

（）污染比较少，杂质少，水比较清冽，比较适合泡茶。

下面属于绿茶审评术语的是（）

为衬托出红茶红艳的汤色，宜选用青瓷茶具来品饮。

茶叶的滋味是有鲜叶中的呈味物质，经一定的加工工艺适度转化，并经冲泡后溶于茶汤而形成的。鲜叶中的呈味物质按其溶解性可分为（）。

面对客人服务，茶席上的烧水壶在摆放时（）。

宋代饮茶之风炽盛，风行斗茶，斗茶所用的茶盏以（）为佳。

不含或者含少量钙、镁离子的水称为软水，如天然水中的雨水和雪水以及溪水。