A.天然色素
B.维生素
C.脂肪
D.淀粉
E.蛋白质
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A.香肠
B.饼干
C.蛋糕
D.肉、鱼
E.面包
A.层流内层
B.缓冲层
C.湍流层
D.摩擦层
E.流动层
A.金属
B.石棉
C.锯屑
D.水泥制品
E.玻璃纤维
A.金属
B.非金属固体
C.液体
D.气体
E.等离子体
A.机械强制分散法
B.同时乳化法
C.转相法
D.浆体法
E.自然乳化法
A.凝聚法
B.合成法
C.混合法
D.集合法
E.分散法
A.混合
B.均质
C.捏合
D.搅拌
E.切割
A.提高悬浮稳定性
B.防止液体浑浊
C.增加液体食品密度
D.改善感官品质
E.提高营养吸收率
A.增大界面张力
B.减少界面张力
C.消除界面张力
D.增大外相的黏度
E.增大两相的密度差
A.盐类
B.糖类
C.羟类
D.腊质
E.醛类
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工业上最常用的间歇蒸馏是()
蒸发浓缩包含了“三传原理”的哪些传递方式?()
离子交换法是指可以解离的不溶性固体同溶液中的离子进行交换的一种特殊的吸附现象,下列有关其说法正确的是()。
下列几项中不属于落球黏度计的使用条件的是()。
理想溶液时由于异种分子间的作用力不同于同种分子间的作用力,使得溶液中各组分的平衡蒸气压偏离拉乌尔定律。
将含易挥发组分的原料液一次加入蒸馏釜中,釜底采用间接饱和水蒸气加热后,会发生的变化哪个不对()
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