某些溶液和理想溶液相比具有较大的正偏差，致使溶液在某一组成时，其两组分的蒸气压之和出现最大值，相应组成的溶液便会出现最低恒沸点，此时溶溶液的组成称为恒沸组成。

将含易挥发组分的二元组分原料液一次加入蒸馏釜中，釜底采用间接饱和水蒸气加热后，釜温不断降低。

将含易挥发组分的原料液一次加入蒸馏釜中，釜底采用间接饱和水蒸气加热后，会发生的变化哪个不对（）

在干燥动力学中，对于对流干燥以下哪些因素条件是会影响干燥速率的？（）

在精馏操作的冷凝过程中，下面的说法正确的是（）

干燥过程中，向系统输入的总热量用于哪些方面？（）

使得混合液在蒸馏釜中逐渐受热汽化，并将不断生成的蒸汽引入冷凝器内冷凝，以达到混合液中各组分都可被分离的方法是（）

吸附质被吸附进吸附剂中时，什么阶段是限速阶段？（）

在填料塔中，乱堆的填料具有使液体均匀分布的优点，但也有向塔壁偏流的现象。

传质过程与食品工业的发展息息相关，下列属于传质对食品行业的影响的是（）。