无公害茶的鲜叶可以和其它来路不明的鲜叶混合加工。

茶园采用遮阳网覆盖，时间一般在新梢芽头萌动时进行。

塑料薄膜大棚茶园蓬面上有5—10%的新梢达到一芽一叶初展，可提早开采。

茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间关系不密切。

揉捻后茶坯一般不经解块散热，立即进行（），以利于迅速提高堆内茶坯的温度。

茶园覆盖遮阳网可以改善夏季绿茶的品质。

毛火干燥的要求有（）为主。

加工工艺从杀青开始的茶类有（）。

茶叶产量的构成要素以芽重和产量的关系更密切。

红茶萎凋最长采用的方式有（）。