什么是限量元素，名词解释定义是？

名词解释限量元素

在食品卫生要求中有一定限制规定的元素，包括人体必须的微量元素和那些有害元素。

1.名词解释绝对黏度

也叫动力黏度，是液体以1cm/s的流速流动时，在每1c㎡液面上所需切向力的大小，Pa·s。

2.名词解释运动黏度

3.名词解释光学活性物质

分子结构中有不对称C原子，能把偏振光的偏振面旋转一定角度的物质。

4.名词解释旋光法

5.单项选择题红外分光光度计主要用于（）。

A、测定无机物
B、测定有机物
C、结构分析
D、测定无机物和有机物

6.单项选择题检测限是检测器的一个主要性能指标，其数值越小，检测器性能越（）

A、好
B、差
C、无影响
D、不确定

7.单项选择题铬酸洗液经使用后氧化能力降低至不能使用，可将其加热除去水份后再加（），待反应完全后，滤去沉淀物即可使用。

A、硫酸亚铁
B、高锰酸钾粉末
C、碘
D、盐酸

8.单项选择题衡量样本平均值的离散程度时，应采用（）。

A、标准偏差
B、相对标准偏差
C、极差
D、平均值的标准偏差

9.单项选择题GB601标准中规定标准溶液的标定时两个人的测定结果平均值之差应（）。

A、≤0.2%
B、＜0.2%
C、＜0.1%
D、≤0.1%

10.单项选择题测定废气中的二氧化硫时所用的玻璃器皿，洗涤时不能用的洗涤剂是（）。

A、铬酸洗液；
B、氢氧化钠溶液；
C、酒精；
D、盐酸洗液.