多项选择题下列关于氮平衡的描述正确的是()。
A.健康的成年人应维持在零氮平衡并富余5%
B.处于生长发育期儿童应保持负氮平衡
C.消耗性疾病患者一般处于正氮平衡
D.老年人常处于负氮平衡,因此应注意补充优质蛋白
E.处于生长发育期儿童应保持正氮平衡
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1.多项选择题碳水化合物有以下作用()。
A.参与组织构成
B.节约蛋白质作用
C.促进脂溶性维生紊吸收
D.供能
2.多项选择题多种因素可导致病人摄取食物不足,常见的情况有以下哪些方面()。
A.厌食
B.进食能力降低或丧失
C.精神性因素
D.医源性因素
E.摄入障碍
3.单项选择题重症胰腺炎病人营养支持的首选途径是()。
A.肠外营养
B.肠内营养
C.经口进食
D.鼻饲
4.单项选择题慢性肝炎病人的适宜膳食()。
A.高碳水化合物、高蛋白、高能量膳食
B.低蛋白、低脂肪膳食
C.高蛋白质、低脂肪、适量碳水化合物和能量的膳食
D.严格限制脂肪摄入
5.单项选择题下述哪项关于食物的描述是错误的()。
A.碳水化合物是老年人热量的主要来源
B.碳水化合物的需要量应根据老年人的年龄和体力活动而定
C.碳水化合物一般提供全日总能量的55%~65%
D.精制纯糖等含蔗糖高的食品因易于消化不应限制
6.单项选择题对妊娠中期机体营养状况的描述,下列哪项是错误的()。
A.蛋白质合成增加
B.血脂降低
C.水的贮留量增加
D.无机盐的需要量增加
7.单项选择题一从事轻体力劳动的新婚夫妇每日能量摄入量应增加()。
A.200kcal
B.600kcal
C.1200kcal
D.1500kcal
8.单项选择题以下食物中含不饱和脂肪酸最多的是()。
A.海鱼肉
B.猪肉
C.牛肉
D.鸡肉
9.单项选择题婴幼儿、月经期、妊娠妇女,易缺乏的营养素是()。
A.钙
B.锌
C.铁
D.碘
10.单项选择题含锌量最丰富的食物是()。
A.蛋类
B.牛乳及其制品
C.谷类
D.牡蛎